Pikantes Sojabohnensprossen-Müsli mit Sesam

Zutaten für 1 Personen
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    Die Soja- und die Reisflocken oder den Naturreis in eine Schüssel geben. Die Gurke schälen und würfeln. Die Champignons waschen, wenn nötig putzen, abtrocknen und in feine Streifen schneiden. Die Sojabohnensprossen in einem Sieb mit heißem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den Joghurt mit der Sojasauce verrühren. Mit den Champignons, der Gurke, den Sprossen, den Flocken und dem Schnittlauch vermischen. Nun das Müsli mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren goldgelb rösten und über das Müsli streuen.