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Pikantes Schweinsschnitzel

Zutaten für 4 Personen
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    Perlzwiebeln, Maiskölbchen und Gurke gut abtropfen lassen und mit dem Speck in möglichst kleine Würfeln schneiden. Fleisch vorsichtig klopfen, beidseitig in Maiskeimöl anbraten und aus der Pfanne heben.

    Im Bratenrückstand Zwiebel, Mais, Gurken und Speck anschwitzen und mit Bier und Wasser aufgießen. Pfefferrahmsaucenpulver einrühren und aufkochen. Fleisch einlegen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten köcheln.

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