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Pikantes Schweinefilet

Zutaten für 6 Personen
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  • 1
    Schweinefilet abwaschen und anschl. parieren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran gut würzen und mit dem dünn geschnittenen Speck umwickeln, in eine feuerfeste Forn legen und im Backofen bei 200 Grad ca. 35-40 Min. braten. Das Schweinefilet erkalten lassen und in 1,5 cm. dicke Scheiben schneiden.
    Auf einer reichlich dekorierten Platte (Tomaten Eier, Petersilie etc.) anrichten.

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