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Pikantes Bohnen-Gulasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln halbieren, in Scheiben schneiden. Kabanossi in Scheiben, Tomaten in Stücke schneiden. Das Fleisch etwas kleiner schneiden. Nun Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin portionsweise rundherum kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Kabanossi zugeben, anbraten. Tomaten zufügen und mit Mehl bestäuben. Einen Liter Wasser angießen, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 1,5 Stunden schmoren.

  • 2
    Die grünen Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Majoran abzupfen und fein hacken. Bohnen und Majoran ca. 45 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gulasch geben. Abschmecken.