Loading...Pikanter “Silvester-Heringssalat”
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Salzheringe etwa 24 Stunden wässern, das Wasser ab und zu erneuern. Fische unter fließendem kaltem Wasser abspülen, enthäuten, entgräten und in kleine Stücke schneiden. Rote Bete abtropfen lassen, Apfel schälen, vierteln und entkernen. Zwiebel abziehen.
Zutaten in kleine Würfel schneiden, mit Mayonnaise und Sahne vermengen. Salat über Nacht durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie und Apfelspalten garnieren.
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