Loading...Pikanter Käsesalat
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Lollo Rosso putzen, zerpflücken, waschen und trocken schleudern. Leerdamer-Käse in kleine Würfel schneiden. Radieschenkeimlinge, Chicorée von den schlechten, äußeren Blättern befreien. Strunk keilförmig herausschneiden. Chicorée in Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen bzw. trocken schleudern.
Für die Salatsauce Joghurt mit Mayonnaise, Currypulver, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Anschließend alles mit Salz würzen und das Öl kräftig unterschlagen. Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren und mit den restlichen Salatzutaten vermengen.
Loading...