Pikanter Fleischstrudel

Zutaten für 10 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Gehackte Zwiebel und Faschiertes in Öl anbraten, Tomatenmark und Senf dazu geben. Paprika würfeln, Lauch schneiden, kurz mitrösten, salzen, pfeffern und erkalten lassen. Semmelbrösel und 1 Ei unterrühren. Blätterteig ausrollen, die kalte Füllung aufstreichen und mit Käse bestreuen. Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, Strudel aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Auch außen mit Ei bestreichen.
    Bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.