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Pikante Tomatensoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln, die Knoblauchzehen und die Sellerieblätter fein hacken. Alles im heißen Öl dünsten, bis die Tomaten zerfallen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Ist die Soße zu dick, etwas Wasser dazugeben. Alles vor dem Servieren durch ein Sieb streichen und die sehr fein gehackte Petersilie zuletzt unterheben.

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