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Pikante Roastbeef-Spieße mit Asia-Dip

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Roastbeef abtupfen, in 16 sehr dünne Scheiben schneiden. Zitronengras putzen und in Spitzen schräg anschneiden.

  • 2
    Zitronengras jeweils mit einer Fleischscheibe umwickeln. Spieße in eine flache Schale legen. Limettensaft und -schale, Reiswein und Teriyakisauce verrühren. Fleisch damit bestreichen.

  • 3
    Nun 15 Minuten ziehen lassen. Spieße im heißen Öl 3 - 4 Minuten braten. Mit übriger Marinade übergießen. Abkühlen lassen und servieren.