Loading...Pikante Party-Brote für Gäste
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier pellen, Eiweiße sowie Eigelbe fein hacken. Cornichons sehr fein würfeln, dann die Hälfte davon unter die Teewurst mischen. Den gekochten Schinken mit der Sahne pürieren, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
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2Das Brot entrinden, 8 Scheiben mit Mayonnaise bestreichen, 2 Scheiben mit Eigelb, 3 mit Eiweiß und 3 mit Kresse bestreuen. Auf die restlichen 4 Brote Schinken-Mousse und Teewurst streichen, mit Schnittlauch bzw. Cornichon-Würfelchen garnieren.
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3Vor dem Servieren Brote jeweils in 3 Streifen schneiden. Je drei verschiedene Brotstreifen auf einer Platte wieder zu einer ganzen Brotscheibe zusammensetzen.
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