Pikante Hackfleischsuppe
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauchzehe mit Salz zerreiben, Erdnußöl im Wok erhitzen und darin den Knoblauch anbraten, Rinderhackfleisch dazugeben.
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2Das Gemüse in den Wok geben und unter Rühren glasig werden lassen. Die Gemüsebrühe, die Würzsaucen und den Ingwer dazugeben und alles bei mäßiger Hitze etwa 10 Minuten garen.
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3Die Glasnudeln 6 bis 8 Minuten einweichen, in der Suppe noch 2 bis 3 Minuten mitgaren, die Suppe abschmecken.
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4Dazu passt Weißbrot.