Loading...Pikant-süßer Rucolasalat mit Kirschen & Feta
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Mandelkerne in einer heißen Pfanne leicht andünsten, anschließend abkühlen lassen.
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2Den Rucola waschen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen. Die Kirschen waschen und entsteinen. Mit dem Rucola und den Mandeln auf 4 Tellern anrichten. Den Feta darüber bröckeln.
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3Für das Dressing den Essig mit Honig, Öl und Salz verrühren und abschmecken. Über den Salat träufeln und servieren.
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