Loading...Pikant, kernige Küchlein
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Vier Eier trennen, die restlichen Eier mit den 4 Eigelben verschlagen. Mit gehackten Walnüssen, Speckwürfeln, Paniermehl, Salz und Pfeffer verrühren. Eiweiße mit einer Prise Salz sehr steif schlagen und unterheben.
Förmchen mit Öl bepinseln, mit der Eimasse füllen. Je eine Walnusshälfte darauf setzen.
Die Förmchen auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Die Küchlein aus den Förmchen lösen und mit Salat auf dem Büffet anrichten.
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