Loading...Pikant-fruchtiger Möhrensalat in Orangensauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Ingwer schälen und fein schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Beides in heißem Fett andünsten, dann salzen, pfeffern und mit Cayennepfeffer abschmecken.
Mit Orangensaft aufgießen und ca. 10 Minuten dünsten. Die Orangenmarmelade und Limettensaft zugeben, etwas durchziehen lassen.
Mit etwas zerstoßenem Koriander bestreuen und mit Orangenscheiben garnieren, lauwarm servieren.
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