Loading...Pflaumen Schmand Tarte
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Die Hälften in Spalten schneiden. Eier trennen. Zucker und Eigelb mit dem Schneebesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten dickcremig aufschlagen. Quark, Schmand, Grieß und Mandellikör zufügen, alles gut verrühren. Eiweiß und Salz steif schlagen und unterheben. Eine flache ofenfeste Form (Auflaufform) gut ausfetten und mit Grieß ausstreuen. Quarkmasse hinein geben und glatt streichen. Pflaumenspalten gleichmäßig darauf verteilen. Im vor geheiztem Backofen bei 150 Umluft ca. 45 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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