Loading...Pflaumen-Marzipan-Kuchen
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Marzipan fein zerdrücken und mit Butter glatt rühren. Zucker, Joghurt, Grieß, Eier, Salz, Bittermandelaroma und Zitronenschale zugeben und alles verrühren. Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Pflaumen-Hälften auf dem Teig verteilen, leicht andrücken, mit Mandelstiften bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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