Loading...Pflaumen-Blitz-Kuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Die Pflaumen abwaschen, halbieren und entsteinen. Für den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier unterschlagen. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, zufügen und unterziehen.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Springform einfetten. Den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Pflaumen mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen und leicht andrücken. Den Pflaumenkuchen ca. 40 Min. backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Hagelzucker bestreuen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Guten Appetit.
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