Loading...Pfitzauf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Milch, Salz und Eier verquirlen, nach und nach Mehl zugeben und glattrühren. Zuletzt die zerlassene aber nicht heiße Butter unterrühren. Spezialförmchen gut einfetten. Da die Masse hochsteigt, Teig nur bis zur Hälfte einfüllen und auf der unteren Einschubleiste bei 200-210 °C 40-45 min. backen.
Nach dem Backen Pfitzauf aus den Förmchen lösen, stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
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