Loading...Pfirsichkuchen
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Ein Springblech 28er ausfetten. Backofen aufheizen (E-Herd: 180 °C / Umluft: 160 °C).
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Ei und Butter dazugeben und zu einem Streuselteig kneten.
Gut die Hälfte des Teiges in das Springblech geben und mit den Händen andrücken. Weckmehl daraufstreuen. Die Pfirsiche mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Schokostreusel und Rest Streusel mischen und auf die Pfirsiche verteilen.
Noch etwas Zucker darüberstreuen.
Ca. 50 Minuten backen.
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