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Pfirsichkonfitüre mit Ingwer

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Pfirsiche und Honigmelonen-Fruchtfleisch würfeln. Ingwer hacken, dann die Früchte, Ingwer, Zitronensaft, Gelierzucker in einem Topf mischen.

  • 2
    Unter Rühren aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen. Vom Herd ziehen, Mandellikör einrühren. In Gläser füllen und schließen.

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