Loading...Pfirsichcreme mit Dickmilch à la Ina
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Pfirsiche waschen, häuten, entsteinen und in grobe Spalten schneiden. In einem hohen Gefäß mit dem elektrischen Pürierstab pürieren. Restliche Pfirsiche in feine Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
Die Dickmilch, den Honig und die Vanille mit dem Schneebesen glattrühren. Die Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Dickmilch heben.
Die Pfirsichspalten kreisförmig auf einen Teller anordnen, die Dickmilch draufgeben und das Fruchtmus in Tupfen darauf verteilen. Mit einem Spießchen können Sie das Fruchtmus zu einer Spirale verzieren.
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