Loading...Pfirsich-Fanta-Schmand Kuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Eier, Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker schaumig rühren, dann Mehl und Backpulver unterheben und gut durchmischen, zum Schluss das Öl und die Fanta hinzufügen und alles gut durchrühren.
Backblech fetten, Teig darauf glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C/Umluft: 150 °C ca. 25 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Pfirsiche abtropfen lassen, klein schneiden und auf dem abgekühltem Kuchen verteilen. Die Sahne steif schlagen und 3 Päckchen Vanillinzucker und Sahnesteif beim Schlagen einrieseln lassen.
Schmand und den restlichen Vanillinzucker vorrühren, die geschlagene Sahne unterheben und auf dem Kuchen verstreichen. Den fertigen Kuchen nun mit Zimt und Zucker bestreuen.
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