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Pfifferling-Pasta

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Pilze putzen, evtl. halbieren. Zwiebel würfeln. Beides in einer heißen Pfanne mit Öl 2–3 Min. anbraten. Brühe und Sahne zugießen, 5 Min. bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
  • 2
    Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Nudeln abgießen und unter das Pilzragout mischen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.
  • 3
    Titelbild von Karl Allgaeuer / Shutterstock