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Pfeffersteaks mit Fittness-Reis

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    2 Beutel Reis nach Vorschrift in der Brühe zubereiten. Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehe zerdrücken und das Ganze glasig dünsten.

    Anschließend Paprikawürfel, Erbsen und Mais hinzufügen. Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer sowie gehacktem Lauch würzen und kurz andünsten. Zur Verfeinerung Sonnenblumenkerne und Sesamsaat darüberstreuen.

    Den fertigen Reis nun dazugeben und erhitzen. Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Aus der Pfanne nehmen und die Pfefferkörner auf die Steaks geben, mit dem Fitness-Reis anrichten.

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