Loading...Pfefferbutter
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Pfefferkörner grob schroten, in einer Pfanne ohne Fettzugabe etwas anrösten und auskühlen lassen. Die Butter schmelzen, mit einem Schneebesen schaumig rühren, Honig, Ingwer, Knoblauch, Orangenschale und den Pfefferschrot hineinrühren, salzen und mit Cayennepfeffer würzen. Butter auf die Längsseite eines Bogens Pergamentpapier verteilen und eine Rolle daraus formen. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen, anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
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