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Pfannkuchenplätzchen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben das Mehl hinzu. Fügen Sie Milch, Zucker und eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles mit dem Rührgerät. Falls der Teig noch zu flüssig ist, kann noch Mehl hinzugegeben werden. Jetzt muss der fertige Teig für ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.

  • 2
    Fetten Sie die Pfanne mit Butter ein und geben Sie 1-2 Löffel Teig in die Pfanne in eine Plätzchenausstechform. Sobald auf der Oberfläche keine Feuchtigkeit mehr ist, können Sie das Plätzchen wenden und goldbraun braten.