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Pfannkuchen (Petra)

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Zutaten für 4 Personen

75 g Butter
2 mittlere Eier
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise(n) Salz
75 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
300 ml Milch (alternativ: Buttermilch)
50 g Butterschmalz

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Zubereitung

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1

Fertig

Butter und Eier schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz dazurühren. 250 g Mehl ,Backpulver sieben und unterrühren. Zum Schluss noch 300 ml Milch oder Buttermilch.
In Butterschmalz herausbacken. Mit Zimt und Kristallzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren

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