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Pfannkuchen aus dem Ofen

Zutaten für 2 Personen
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    In einer Schüssel die Eier verrühren, das Salz, Mehl, Milch und 1 TL Ahornsirup unterheben. Eine Ofenform einfetten und die Hälfte des Teiges (je nach Pfannkuchenwünsche) in die Form gießen. Nun bei 180 Grad (Umluft) 15 - 20 Minuten backen. Für die Süße Variante die Heidelbeeren mit dem restlichen Ahornsirup in der Mikrowelle kurz erwärmen und zu einem Mousse zerdrücken. Das kann nun als Topping für den Pfannkuchen verwendet werden. Für die herzhafte Variante je nach Belieben belegen.

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