Loading...Pfannengerührte Scampi, chinesisch
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Scampi säubern und abtrocknen. Das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Scampi unter Rühren braten und herausnehmen.
Die Knoblauchzehe fein hacken, das Gemüse in Streifen schneiden, beides im verbliebenen Bratfett dünsten.
Die geriebene Ingwerwurzel, Reiswein, Gemüsebrühe, Soja- und Austernsauce sowie das Fünf-Gewürz-Pulver dazugeben und aufkochen lassen.
Mit Maisstärke binden, die Scampi nochmals mit erhitzen und mit Petersilie bestreuen.
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