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Pesto mit Pancetta und Speck

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Speck und Pancetta kleinwürfeln und im Mörser mit Pfeffer zerstoßen. Den grob zerkleinerten Knoblauch, 2/3 der Basilikumblätter sowie die Rosmarinblättchen unter den Speck mischen und ebenfalls zerstoßen. Nach Belieben etwas Pfeffer und Parmesan untermengen. Das Ganze mit den restlichen Basilikumblättern garniert servieren.

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