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Penne mit Zucchini und Tomaten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Knoblauch und Zwiebeln würfeln. Tomaten häuten, alles einkochen lassen.
    Dann Rosinen dazugeben und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
    Nudeln kochen. Zucchini kleinschneiden, mit Pinienkernen und Rosmarin kurz im erhitzten Olivenöl anbraten. Zum Schluss mit den Tomaten und den Nudeln mischen und heiß servieren.

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