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Penne mit scharfen Bröseln

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Zwiebeln fein würfeln. Knoblauchzehen fein hacken. Chilischote entkernen und hacken. Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.

    Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen, Kirschtomatendarin bei starker Hitze rundherum 1 Min. braten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili im Öl bei mittlerer Hitze unter Rühren bräunen. Semmelbrösel, Butter, Thymianblätter untermischen. In der Pfanne mit den Tomaten warm halten.

    Nudeln abgießen, in die Pfanne geben und gründlich mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

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