Loading...Penne mit Käse-Gemüsesauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Gemüse putzen, Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl andünsten. Gemüsewürfel zufügen, leicht salzen und weitere 7 Mintuen mitdünsten.
Gemüsebrühe und Schmelzkäse zufügen und erwärmen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und bis auf einige Blättchen zum Garnieren in feine Streifen schneiden. Basilikumstreifen unter die Sauce heben.
Penne abgießen, mit Käse-Gemüsesauce mischen und mit Basilikumblättchen garniert servieren.
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