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Penne Cubana

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Tomaten halbieren, mit Parmesanspäne, Kresse, Ananas in eine Schale. mit Salz und Pfeffer würzen.
    Etwas Balsamico darüber geben.

    Nudelwasser einschalten.
    In einer Pfanne den Schinken in etwas Olivenöl anbraten mit Sahne ablöschen und aufkochen.
    Nudeln in das Wasser geben.
    Soße auf viertel Hitze schalten, danach das Sambal Oelek und den Ketchup hinzugeben und verrühren.

    Kurz bevor die Nudeln al dente sind, die Erbsen in die Pfanne hinzugeben.

    In der Pfanne Nudeln mit Soße vermischen und mit den Zutaten aus der Schale bedecken.

    Nun ist das Gericht servierfertig.