Pavlova mit Himbeeren – ideal als Dessert für das Ostermenü

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zuerst 150 ml Wasser und Zucker unter Rühren in einem Topf aufkochen lassen. Die Himbeeren dazugeben und kurz darin erhitzen. Dann den Topf vom Herd ziehen.
    Eine Baiserschale fein zerbröseln, vier Baiserschalen auf Dessertschälchen verteilen. Das Himbeer-Kompott, bis auf etwas, hineinfüllen. Mit Baiserbröseln bestreuen.
    Pavlovas mit je eine Kugel Vanilleeis anrichten und mit restlichem Himbeer-Kompott verzieren.