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Patoschi

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln zerstückeln, Bauchspeck in dünne Streifen schneiden, Tomaten zerkleinern, Reis kochen.
    Zwiebeln in der Pfanne dünsten, bis sie kurz vor der Bräunung sind. Etwas Gemüsebrühe, Pfeffer und Salz zugeben, Reis hinzufügen und anbraten. Ein wenig Curry darüber streuen. Eingelegte Paprika und Tomaten unterziehen. Eventuell nachwürzen. Pfanneninhalt in ein anderes Gefäß umschütten.
    Schinkengeschnetzeltes und Bauchspeck anbraten mit scharfem Paprika und Sojasauce würzen. Den Reis wieder dazugeben.

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