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Pasul – Albanische Bohnensuppe

Zutaten für 4 Personen

300 g Bohnen. weiß
250 g Rindfleisch
1 Prise(n) Salz
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 mittlere Zwiebel
2 EL Mehl
1 l Salzwasser
4 TL Öl

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Zubereitung

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Fertig

Zur Vorbereitung Rindfleisch in 500 ml Salzwasser bissfest kochen. Bohnen in 500 ml Salzwasser kochen.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Zwiebel glasig braten, Mehl und Edelsüßpaprika hinzufügen und gut umrühren. Gebratene Zwiebeln zu den Bohnen geben und noch einige Minuten köcheln lassen. Fleisch mit Brühe hinzufügen und servieren.

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