Loading...Pasta-Platte mit Hackbällchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Toastbrot entrinden. In etwas lauwarmem Wasser ca. 10 min. einweichen. Herausnehmen, ausdrücken. Zwiebel fein würfeln. In 1 EL Öl andünsten. Kapern fein hacken. Hack, vorbereitete Zutaten, Ei und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit angefeuchteten Händen aus dem Hackteig Bällchen formen. Öl erhitzen. Hackbällchen darin ca. 6 min. braten.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In einem Topf Sauce erhitzen. Sauce, abgetropfte Nudeln und Hackbällchen anrichten. Parmesan darüberstreuen.
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