Loading...Pasta mit Türkischer Knoblauchwurst
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Alles parat:
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2In dem Öl die grob gewürfelte Zwiebel anschmoren.
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3Paprika hinzufügen, umrühren und weiter schmoren lassen mit Deckel... das gibt dem Gericht einen tollen Geschmack, der sich intensiviert.
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4Nun kommt die Wurst hinzu , die nicht all zu lange mitgeschmort werden sollte. Höchstens 2-3 Min. und wieder den Deckel drauf.
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5In der Zwischenzeit werden die Tomaten vorbereitet und mit Schale zerkleinert.
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6Wer keine kleine Maschine hat kann auch gehackte Tomaten aus der Dose verwenden.
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7Nun kommen die gehackten Tomaten in die Pfanne, werden untergerührt und kurz aufgekocht. Gewürze werden ebenfalls hinzugefügt.
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8Petersilie wird gehackt. Milch kommt nun hinzu und die gehackten Stiele von der Petersilie. Alles wird miteinander vermengt, die Hitze reduziert und 3-4 Min weitergeköchelt mit Deckel.
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9Pasta weniger als aldente kochen und einen Schuss vom Nudelwasser in die Pfanne geben.
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10Pasta wird nun untergerührt und 2-3 Min. mit Deckel fertig geköchelt .
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11Mit der gehackten Petersilie garniert.
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