Loading...Pasta-Bolognese
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Speck darin auslassen. Hack zugeben und scharf anbraten, dann Hitze reduzieren. Das Gemüse fein würfeln und unter Rühren mitbraten.
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2Tomaten mit der Flüssigkeit zugeben und zerdrücken. Brühpulver, zerdrückten Knoblauch und Oregano zugeben und ca.20 Min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie fein hacken und unter die Soße rühren.
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3Spaghetti nach Pck.-Angabe mit Öl bissfest kochen. Abgießen, abtropfen lassen und zusammen mit der Soße anrichten.
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