Loading...Pasta, Bohnen + Speck
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Dicke Bohnen 4 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken. Die Kerne aus der Pelle drücken und beiseite stellen.
Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
Knoblauchzehen fein hacken und 3 Scheiben Frühstücksspeck in breite Streifen schneiden. Speck in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze knusprig braten. Knoblauch und Bohnenkerne dazugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 - 2 TL Zitronensaft würzen, unter die Nudeln mischen und auf Tellern anrichten.
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