Loading...Pasta auf mediterrane Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel in feine Ringe und die rote Paprikaschote in feine Streifen schneiden. Die Nudeln bissfest kochen, zuvor 2 Prisen Salz und einen EL Öl in das Kochwasser geben. 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebeln und den Paprika ca. fünf Minuten scharf anbraten, dann die Tomatenstücke aus der Konserve (nicht abgetropft), Kichererbsen, Kapern und Basilikum dazugeben.
Alles bei kleiner Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln abgießen und abschrecken, zu dem Gemüse geben, alles noch rund 10 Minuten stehen lassen - fertig!
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