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Pascals “Oster-Möhrenkuchen”

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Eier trennen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Dann miteinander die Möhren, Nüsse, Mehl und das Backpulver unterrühren. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß unterziehen. In einer Springform bei 175 °C etwa 35 Minuten backen.

    Dann den Kuchen entweder mit Zuckerglasur und Marzipaneiern oder mit bunten Ostereiern verzieren. Geschlagene Sahne lässt sich mit Lebensmittelfarbe grün färben um den Kuchen damit zu überziehen. Dann noch Pistazien, kleine Zuckereier oder bunte Streusel daraufstreuen.

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