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Paprikaeintopf

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Zutaten für 4 Personen

2 Stk. Parikaschoten, rot
2 Stk. Parikaschoten, gelb
2 Stk. Parikaschoten, grün
4 Stk. Frühlingszwiebeln
3 Stk. Kartoffeln
250 g Hackfleisch, gemischt
3 EL Olivenöl
2 EL Brühe, klar
1 EL Paprikapulver
1 Prise(n) Zimt
2 EL Petersilie
4 EL Crème fraîche
750 ml Wasser

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Zubereitung

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Fertig

Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Paprika in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und mit dem Gemüse in einen Topf geben.
Hackfleisch anbraten, 750 ml Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Klare Brühe darin auflösen, Paprikapulver und Zimt dazugeben. Eintopf 20 Minuten kochen und mit Petersilie und Crème fraîche anrichten.

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