Paprika-Schinken-Brot

Zutaten für 18 Personen
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    Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mit Mehl, Zucker, Olivenöl, Salz und Paprikapulver mischen und in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten.

    An einem warmen Ort um das Doppelte aufgehen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden und unter den Teig kneten. Nochmals 20 bis 30 Minuten gehen lassen.

    Auf einem Backblech zu einem Viereck ausrollen und mit einem scharfen Messer Rauten schneiden. Das Brot nochmals 10 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und ca. 20 bis 25 goldbraun backen.