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Paprika-Konfitüre

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Paprika waschen, halbieren, Stielansätze, weiße Trennwände und Kerne entfernen sowie in Würfel schneiden. Anschließend die Paprika in einen Mixer geben und zerkleinern. Die Konsistenz sollte nicht zu fein sein.

    Paprika-Masse in einen Topf geben und Gelierzucker, Zitronensäure sowie Chilipulver unterrühren. Unter Rühren ca. 8 - 10 Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz von Konfitüre erreicht ist. Sofort in Gläser füllen. Wenn die Konfitüre erkaltet ist, die Gläser fest verschließen.

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