Paprika-Käse-Rosetten – Knuspervergnügen für Gäste

Zutaten für 80 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
  • 1
    Den Weichkäse zerdrücken, mit den restlichen Zutaten (außer Eigelb, Wasser und Paprikapulver) verkneten und zugedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
    Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb mit Wasser verquirlen, Plätzchen damit bestreichen und mit Paprikapulver bestreuen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen.