Loading...Panna Cotta & frische Feigen
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Sahne mit Vanillinzucker und 1 EL Zucker bei milder Hitze cremig einkochen. Gelatine einweichen, ausdrücken und in der Sahne auflösen. Vier Förmchen kalt ausspülen. Sahnemischung einfüllen und 3 - 4 Stunden kalt stellen. Feigen waschen, trocken tupfen, in Spalten teilen, mit übrigem Zucker bestreuen, mit Wein beträufeln, 1 SStunde ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen, sirupartig einkochen und abkühlen lassen. Panna Cotta stürzen, Feigen anlegen. Mit Sirup beträufeln und Puderzucker garnieren.
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