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Pancakes ohne Mehl

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Die Eier in einer Schüssel mit den Kokosflocken (Alternativ: einer Banane) verrühren. Danach das Vanillepulver und den Frischkäse unterrühren. In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Pancake-Teig hineingeben (1 EL / Pancake). Auf beiden Seiten goldbraun backen. Lecker!