Loading...Osterlamm
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumigschlagen. Das Mehl mit der Speisestärke vermischen, anschließend auf die vorbereitete Masse sieben und vorsichtig unterheben. Die Butter sanft erwärmen, temperiert langsam unter den Teig ziehen. Die Osterlamm-Form mit der restlichen Butter ausfetten und mit Semmelbröseln auskleiden. Die Osterlamm-Form zusammensetzen, den Teig einfüllen und 35-40 Minuten bei 170-180 Grad backen. Das Osterlamm auf einem Gitter 10-15 Minuten leicht auskühlen lassen, dann aus der Form herausnehmen.
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